
ANTIPASTI

ANTIPASTI

ALICI A BECCAFICO
(4 pezzi)
Alici, Pangrattato senza glutine, Uvetta, Capperi, Pomodori Secchi, Formaggio grattugiato, Scamorza, Prezzemolo, Pepe nero, Aglio, Sale, Olio EVO, Cipolla rossa marinata (Zucchero, Sale, Aceto, Olio EVO)
accompagnate con Salsa Riad (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Bergamotto, Finocchietto, Zafferano)
Categoria allergene: 3, 4, 7

CAPONATA CALDA DI MARE
Gamberetti*, Melanzane, Cipolla Rossa, Olive, Pomodorini Gialli e Rossi, Sale, Zucchero, Capperi, Sedano, Aceto Dolce, Basilico, Aglio, Pepe Nero, Origano.
Categoria allergene: 2, 9
*Prodotto surgelato all'origine

POLPETTE DI PESCE IN GUAZZETTO
(4 pezzi)
Pesce, Crostacei*, Molluschi*, Polpa pomodoro, Aglio, Pangrattato senza glutine, Formaggio grattugiato, Prezzemolo, Pepe nero, Scorze di limone, Sale, Uova, Pomodorini rossi e gialli.
Categoria allergene: 2, 3, 4, 7, 14
*Prodotto surgelato all'origine

TAGLIATELLE DI SEPPIA
Seppia*, Gazpacho (Pomodorino giallo, Cetriolo, Peperone, Anguria, Cipolla rossa, Basilico, Lime, Zenzero, menta, origano, Aglio), Peperoni, Zucchine, Carote, Peperoncino, Polvere di liquirizia
Categoria allergene: 14
*Prodotto surgelato all'origine

FRITTURE DI PESCE

FRITTURE DI PESCE

CUOPPO DI ALICI
Alici fritte (Farina di Riso, Sale, Uova)
Alici farcite (Pangrattato Senza Glutine, Uvetta, Pomodori Secchi, Scamorza affumicata, Grana, Capperi, Olive, Pepe nero, Aglio, Sale, Uova)
Alici panate (Pangrattato Senza Glutine, Grana, Pepe nero, Sale, Aglio, Prezzemolo, Scorzetta di Limone, Uova)
Zucchine, Melanzane, Peperoni, (Estruso Di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais, Uova)
Accompagnato Con Salsa Riad (Yogurt Greco, Maionese, Miele, Sale, Bergamotto, Finocchietto, Zafferano)
Categoria allergene: 3, 4, 7, 14
*Prodotto surgelato all'origine

CUOPPO RIAD
Baccalà, Polpo*, Fiori di Zucca Ripieni (Acciughe, Ricotta, Limone, Menta), Cozze*, Estruso di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais, Sale, Uova
Accompagnato Con Salsa Riad (Yogurt Greco, Maionese, Miele, Sale, Bergamotto, Finocchietto, Zafferano)
Categoria allergene: 3, 4, 7, 14
*Prodotto surgelato all'origine

CUOPPO TRADIZIONALE
Alici farcite (Pangrattato Senza Glutine, Uvetta, Pomodori Secchi, Scamorza affumicata, Grana, Capperi, Olive, Pepe nero, Aglio, Sale) Alici fritte, Gamberi*, Calamari*, Zucchine, Melanzane, Peperoni, Estruso Di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais, Uova
Accompagnato con Salsa ‘Nduja (Yogurt Greco, Maionese, Miele, Sale, ‘Nduja, Paprika Dolce)
Categoria allergene: 2, 3, 4, 7, 14
*Prodotto surgelato all'origine

FISH & CHIPS ALLA CALABRESE
Pesce spada*, Birra, 'Nduja, Patate,
Accompagnato con Salsa Riad (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Bergamotto, Finocchietto, Zafferano)
Categoria allergene: 1, 3, 4, 7
*Prodotto surgelato all'origine

VERDURE PASTELLATE E FIORI DI ZUCCA
Fiori di Zucca Ripieni (Acciughe, Ricotta, Limone, Menta), Zucchine, Melanzane, Peperoni, Estruso Di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais, Uova
Accompagnato con Salsa Basilico (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Basilico, Olio EVO, Menta).
Categoria allergene: 3, 4, 7

SECONDI DI CARNE

SECONDI DI CARNE

COSTATA DOLOMITICA EXTRA 1kg
Dalle valli incontaminate del Trentino Alto Adige nascono prodotti selezionati con cura, un sapore complesso e una marezzatura perfetta, pensato per chi cerca l’eccellenza.
I bovini allevati sono di razze autoctone alpine e di Wagyu alpino.
Ciò che fa la differenza, tutta la differenza, è il metodo di allevamento che segue il cilco naturale vacca-vitello.

FIORENTINA DOLOMITICA EXTRA 1kg
Dalle valli incontaminate del Trentino Alto Adige nascono prodotti selezionati con cura, un sapore complesso e una marezzatura perfetta, pensato per chi cerca l’eccellenza.
I bovini allevati sono di razze autoctone alpine e di Wagyu alpino.
Ciò che fa la differenza, tutta la differenza, è il metodo di allevamento che segue il cilco naturale vacca-vitello.

PIZZE RIAD

PIZZE RIAD

CAPRI.
Pizza base focaccia condita con ingredienti dopo cottura
Panetto Tradizionale, Mozzarella con latte di Bufala, Pomodorini, Prosciutto Crudo, Olio Evo, Basilico
Categoria allergene: 1, 7
--NON MODIFICABILE--

ESTATE
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fiordilatte, Burrata, Pomodoro Giallo e Rosso, Gamberi* Saltati al Josper Grill, Granella di Pistacchio, Zest di Limone.
Categoria allergene: 1, 7, 2, 8
--NON MODIFICABILE--

FIGATA
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Fichi Caramellati al Miele, Granella di Mandorle, Prosciutto Crudo, Pepe Rosa.
Categoria Allergene: 1, 7, 8
--NON MODIFICABILE--

ISOLA.
Panetto Tradizionale, Pomodoro, Tonno, Pomodorino Confit, Cipolla Rossa, Capperi, Olive, Origano, Basilico.
Categoria Allergene: 1, 4
--NON MODIFICABILE--

JOSPERORTO.
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro, Melanzane e Zucchine cotte al Josper Grill, Fiori di Zucca, Rucola, Basilico
Categoria Allergene: 1, 7
--NON MODIFICABILE--

LAZZARO.
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fiordilatte, Cipolla caramellata, Crema di Patate (Patate, Olio EVO, Pepe Nero, Sale), Polpo*, Rosmarino, Pesto Pomodori Secchi e 'Nduja.
Categoria Allergene: 1, 7, 14
*Prodotto surgelato all'origine
--NON MODIFICABILE--

LIMONAIA
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fior di Latte, Gamberi*, Limone a Rondelle, Rucola, Maionese al Limone.
Categoria Allergene: 1, 2, 3, 7
*Prodotto surgelato all'origine
--NON MODIFICABILE--

MEDITERRANEA
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive Greche, Origano.
Categoria Allergene: 1, 4, 7
--NON MODIFICABILE--

SCIURISCIURI
Panetto tradizionale, Mozzarella con latte di Bufala, Fiori di Zucca, Acciughe, Pomodorini Pachino, Basilico
Categoria Allergeni: 1, 4, 7
--NON MODIFICABILE--

SPADARA
Pizza base focaccia condita con ingredienti dopo cottura
Panetto Tradizionale, Burrata, pomodoro a dadini, Capperi, Olio evo, Menta, Pesce Spada affumicato, Bottarga
Categoria Allergene: 1, 4, 7
--NON MODIFICABILE--

PIZZE SENZA GLUTINE

PIZZE SENZA GLUTINE

FOCACCIA (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), olio

BIANCANEVE (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), Fiordilatte
Categoria allergene: 7

ROSSA (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), Pomodoro, Olio d'Oliva

BUFALA (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), Mozzarella con latte di Bufala, Pomodoro, Basilico
Categoria allergene: 7

CAPRESE (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), Fiordilatte, Pomodori di Pachino, Basilico
Categoria allergene: 7

CAPRESE DOC (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), Mozzarella con latte di Bufala, Pomodori di Pachino, Basilico
Categoria allergene: 7

MARGHERITA (NG)
Base senza glutine (vedi informazione allergeni), Fiordilatte, Pomodoro, Basilico
Categoria Allergeni: 7

PIZZE_

PIZZE_

BIANCANEVE
CREA LA TUA PIZZA
con Panetto tradizionale, Mozzarella Fiordilatte
Categoria allergene: 1, 7

ROSSA
CREA LA TUA PIZZA
con Panetto tradizionale, Pomodoro, Olio d'Oliva
Categorie Allergeni: 1

MARGHERITA
CREA LA TUA PIZZA
con Panetto tradizionale, Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte
Categoria allergene: 1, 7

BUFALA
CREA LA TUA PIZZA
con Panetto tradizionale, Pomodoro, Mozzarella con latte di Bufala
Categoria allergene: 1, 7

CAPRESE
CREA LA TUA PIZZA
Panetto Tradizionale, Mozzarella Fiordilatte, Pomodorini, Basilico
Categoria allergene: 1, 7

CAPRESE DOC
CREA LA TUA PIZZA
con Panetto Tradizionale, Mozzarella con latte di Bufala, Pomodorini, Basilico
Categoria allergene: 1, 7

PANINI SPECIALI

PANINI SPECIALI

GAMBAS
Gamberoni*, Estruso di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais, Zenzero, Cipolla Rossa, Peperoni, Zucchine, Carote, Aceto, Sale, Olio EVO, Misticanza, Aglio, Prezzemolo
Accompagnato con Salsa Calaziki (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Cetriolo, Scorza di Arancia, Scorza di Bergamotto, Limone, Aglio, Prezzemolo)
Servito nel Panpizza
Categoria allergene: 1 ,2, 3, 7
*Prodotto surgelato all'origine
--NON MODIFICABILE--

POLPOSO
Polpo*, Burrata, Patate, Rucola, Olio EVO, Scorze Limone, Scorze Arancia, Pepe Rosa, Prezzemolo, Sale, Origano
Accompagnato con Salsa Basilico (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Basilico, Olio EVO, Menta).
Servito nel Panpizza
Categoria allergene: 1, 3, 7, 14
*Prodotto surgelato all'origine
--NON MODIFICABILE--

SPADACCINO
Pesce Spada*, Sale di Maldon, Caponata (Melanzane, Cipolla Rossa, Olive, Pomodorini Gialli e Rossi, Sale, Zucchero, Capperi, Sedano, Aceto Dolce, Basilico, Aglio, Pepe Nero, Origano), Pepe Rosa, Scorze di Limone.
Accompagnato con Salsa Riad (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Bergamotto, Finocchietto, Zafferano)
Servito nel Panpizza
Categoria allergene: 1, 3, 4, 7, 9
*Prodotto surgelato all'origine
--NON MODIFICABILE--

CALABURGER
Hamburger di Manzo, Scamorza Affumicata, Misticanza, Pomodoro, Sale, Olio EVO
Accompagnato con Salsa ‘Nduja (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, ‘Nduja, Paprika dolce)
Servito nel Panpizza
Categoria allergene: 1, 3, 7
--NON MODIFICABILE--

INSALATE.

INSALATE.

INSALATA DI GAMBERI SCOTTATI
Gamberi*, Misticanza, Stracciatella, Granella di pistacchio, Olio EVO, Basilico
*Prodotto surgelato all'origine
Categoria allergene: 2, 7, 8

INSALATA GRECA
Misticanza, Pomodirini gialli e rossi, Cipolla Caramellata, Feta Greca, Olive Greche, Cetriolo.
Accompagnata con Salsa Calaziki (Yogurt greco, Maionese, Miele, Sale, Cetriolo, Scorza di Arancia, Scorza di Bergamotto, Limone, Aglio, Prezzemolo)
Categoria allergene: 3, 7

MISTICANZA CON POMODORI CONFIT
Misticanza, Pomodorini gialli e rossi, Fichi, Miele, Crostini di Pane
Categoria allergene: 1

CONTORNI

CONTORNI

VERDURE COTTE AL JOSPER
Patate, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Olio EVO, Sale

CAPONATA DI MELANZANE
Melanzane, Pomodori, Sedano, Cipolla, Olive, Capperi, Aceto, Zucchero.
Categoria allergene: 9

CAVOLO ROSSO MARINATO
Cavolo rosso tagliato finemente e marinato con aceto di mele, olio EVO, zucchero e spezie.

DOLCI

DOLCI

TIRAMISU'
Mascarpone, Zucchero semolato, Tuorlo, Uova intere, Panna, Gelatina animale in fogli, Acqua, Olio di semi, Caffe', Cacao amaro
Categoria allergene: 3, 7

TARTUFO NOCCIOLA CIOCCOLATO CON CUORE AL CIOCCOLATO
--NON CONTIENE GLUTINE--
Gelato cioccolato: Latte, Zucchero, Panna, Latte in polvere, polvere di cacao, burro di cacao, Base per gelato
Gelato nocciola: Latte, Zucchero, Panna, Latte in polvere, Pasta nocciola, Base per gelato
Base per gelato (Destrosio, Maltodestrosio, Panna in polvere, Latte magro in polvere, Lattosio, Emulsionanti: E47, E471, E472b, sciroppo di glucosio); Addensanti (carbossimetilcellulosa, gomma di tara, gomma di guar, proteine del latte, sale, aromi); Topping al cioccolato (sciroppo di glucosio, cacao, zucchero, latte, acqua, aromi, correttore di acidità, acido citrico, sale, conservante E202)
Categoria allergene: 7, 8

TARTUFO NOCCIOLA CON CUORE AL CIOCCOLATO
--NON CONTIENE GLUTINE--
Latte, Zucchero, Panna, Latte in polvere, Pasta Nocciola, Base per gelato (Destrosio, Maltodestrosio, Panna in polvere, Latte magro in polvere, Lattosio, Emulsionanti: E47, E471, E472b, sciroppo di glucosio); Addensanti (carbossimetilcellulosa, gomma di tara, gomma di guar, proteine del latte, sale, aromi); Topping al cioccolato (sciroppo di glucosio, cacao, zucchero, latte, acqua, aromi, correttore di acidità, acido citrico, sale, conservante E202)
Categoria allergene: 7, 8

SEMIFREDDO BERGAMOTTO E FRUTTI ROSSI

SGROPPINO CON PROSECCO

FRUTTA

FRUTTA

ANGURIA

MACEDONIA

MELONE TRIS

BIRRE

BIRRE

33 cl GLUTEN FREE EXTRA LIFE DOUBLE IPA-lattina

33cl BUSH CARACTERE

33cl BUSH TRIPLE

33cl OPPERBOCK lattina

33cl SETA

33cl SETA SPECIAL

33cl SEXAPPILS - lattina

50cl 2LATE lattina

50cl SPACEMAN - lattina

50cl TERMINAL PALE ALE lattina

75cl DE RANKE GULDENBERG

75cl GIUBILO

75cl NOCTURNUM "DELIRIUM"

75cl SAISON DUPONT

ENOTECA

ENOTECA

franciacorta - SATEN MILLESIMATO "I BARISEI" 75cl
Vitigno: Chardonnay Gradazione: 13° Anno: 2023 Nazione: Italia Regione: Calabria

franciacorta - SEMPITERRE BRUT "I BARISEI" 75cl
Vitigno: Chardonnay (90%) e Pinot Nero Gradazione: 13° Anno: 2023 Nazione: Italia Regione: Brescia

vino spumante - PROSECCO BLANC DE BLANCS "CONTARINI" 75cl
Prosecco Extra Dry

vino bianco - "FERROCINTO" PECORELLO BIANCO IGT 75cl
Vitigno: Pecorello 100% Gradazione: 13° Nazione: Italia Regione: Calabria

vino bianco - "TERRE MAGRE" CHARDONNAY 75cl

vino bianco - GRILLO "BRUGNANO" 75cl
Vitigno:Grillo Gradazione: 14° Anno: 2023 Nazione: Italia Regione: Sicilia

vino bianco -"BRUGNANO" INSOLIA V90 75cl
Vitigno:Insolia Gradazione: 12.5° Anno: 2023 Nazione: Italia Regione: Sicilia

vino bianco -"SAINT. MICHAEL- EPPAN" GEWURZTRAMINER 75cl
Vitigno: Gradazione: 14° Anno: 2020 Nazione: Italia Regione: Alto Adige

vino bianco - "ALAGNA" GRILLO 75cl

vino bianco - "BENVENUTO" MARE BIANCO 75cl
Vitigno: Zibibbo e Malvasia Gradazione: 14° Anno: 2019 Nazione: Italia Regione: Calabria

vino bianco - "STATTI" GRECO 75cl
Vitigno: Greco Gradazione: 14° Anno: 2020 Nazione: Italia Regione: Calabria

vino rosso - " CANTINE IPPOLITO " I MORI ROSSO IGT 75cl

vino rosso - "ALAGNA" SYRAH SIARI' 75cl

vino rosato - " CANTINE IPPOLITO " PESCANERA ROSE' IGT 75cl

vino rosato - "VALLONE" VERSANTE NEGRAMARO 75cl

vino spumante - "CARATI" MILLESIMATO 75cl
